ジャガイモは家庭でも育てやすい野菜の一つ。1つの種イモからたくさんの量が収穫できるので、袋栽培でぜひ挑戦してみてください。ジャガイモの袋栽 培のポイントは、生長に合わせて土を足す「増し土」をすること。ジャガイモは種イモよりも上の土中にできるので、増し土はジャガイモが土から露出しないよ うにするための大切な作業。ジャガイモに日光が当たると緑色になって、有害物質のソラニンを多く含んでしまうので注意しましょう。